今日も秋の清々しく良いお天気です。
一年中こんなお天気だったら楽なのに・・・・と思いながら午前のヘルパーの仕事をしてきました。
でも 同じ気候や天気ではメリハリなくなるかも・・・・です。(^-^;
昨日 休日だったのでマロンタイム パートⅡということで 栗蒸し羊羹を作りました。残りの甘煮の栗を使いました。秋の自然の恵みに感謝です。(*^-^*)
作り方は、簡単で （４人分）
☆ 片栗粉・小麦粉 各大さじ２杯と水１００ｃｃとこしあん２００グラムを混ぜ（ざるでこすとなめらかになる。）ラップをして電子レンジで３分加熱して、一度取り出ししゃもじで混ぜる。 そしてもう一度 ２分電子レンジで加熱する。
次は 甘煮の栗をタッパの底にパラパラ並べその上に柔らかい蒸し羊羹を乗せ また栗をトッピングする。
あとは タッパの蓋をして冷蔵庫に入れて冷やす。出来上がり～！
ということで
簡単の割には 柔らかくもっちりとして上品な甘さで今まで作った和菓子の中では一番美味しく出来あがりました。(*^-^*) ちなみに この桜の花のお皿は 仕事先の９０歳のお婆さんが デーサービスに行かれそこの陶芸教室で作られました。同じものを何枚か焼いたからと言って一枚プレゼントして下さいました。思い出の品です。大事にします。有難うございました。<m(__)m>
再びお茶室にお越しくださり有難うございました。