姉と一緒に天然酵母のパン教室へ
前々から予約をして、ずっと楽しみにしていたパン教室。
朝から電車を乗り継ぎ、いざ桜山のパン教室へ。
エプロン、三角巾を着用して・・・
三角巾てゆうかバンダナになっている男みたいな姉に爆笑しつつ、準備へ。
ランチタイムに食べるサラダの下準備をしたり、粉を量ったり、そうこうしている内に
生徒さんが続々と登場。全部で１５人くらいいたな～
天然酵母は発酵に８時間くらいかかるから、こねた生地はお持ち帰り。
教室で焼く用のパン生地は先生が準備してくれていた。
丸め方もこね方も、習ってみると結構難しい。
コルネ↓型に生地を巻き巻きするんだけど、性格でるよね～
なんとかかんとか焼き上げて、お楽しみの試食タイム。
ミニ食パン、コルネ（ココア豆腐クリーム）、白と緑のサラダ、コーヒー
サラダすごい美味しかったわ～ レシピがあるからまた作るぞ！
持ち帰った生地も二次発酵させて朝に焼きました。
↓
国産の粉と天然酵母と塩と水のシンプルなパン。
毎朝食べるパンはシンプルに限る！
めちゃうまい