りんごのケーキ

　大量のくずりんごをもらって、生で食べても美味しくなかったので・・

　りんごを煮て、ケーキにしてみた。

　

バターの代わりにオリーブオイルを使って、ふんわり。

チョコレートケーキ

バレンタインデーに作ったチョコレートケーキ

美味しかった～

バター使ってないから、ヘルシー

紅ほっぺのいちごと生クリームをそえて。

大学芋

義弟の実家からさつま芋をもらったので、

これは大学芋にするしかない！

なんでかって？自家製だからか、超でかい。

１本で市販の３本くらいありそう。

適当に切って、水に漬けておく。

水切りをして水気をふき取り、低温の油でじっくり

揚げる。最後に高温にしてまわりはかりっと。

砂糖６０ｇ、水３０ＣＣ、みりん大１、しょうゆ大１を鍋にかけて

煮立たせる。

揚げた芋を鍋に入れタレをからめて、黒胡麻をまぶして

出来上がり。

食べる時は生クリームを添えて。

本当はバニラアイスがよかったけど・・・