ブログネタ：賞味期限、どれくらい気にする？
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まず、未開封のコーヒーとか、未開封品は、物にもよるけど、半年から１年は平気。
開けてしまった場合は、冷蔵庫で保管して･･･半年をめどに使い切る。
使い切れなかった場合は処分対象です。
ただ、牛乳や、チーズ、ヨーグルト、豆腐、卵などは、賞味期限が切れたら･･･臭いと色で判断して捨てますね。
まぁ、３日ぐらいは平気だけど･･･パンとか。（冬場ね。夏場はさすがに･･･ヤバイでしょ）
魚とか肉とかは、冷凍して１カ月は平気。
因みに魚とか肉は、パックから取り出し、ラップでくるんでから、アルミホイルを巻いて冷凍。
これで、冷凍焼けを防ぎ、２～３カ月は保存が可能です。
また、豆腐や納豆は、賞味期限が切れそうだったら、冷凍庫へ。
納豆は納豆汁にしたり、豆腐は･･･凍り豆腐として、別の触感が楽しめますから。
野菜も、冷凍しておきます。
１日でも過ぎたら、すぐに腐る訳じゃないから、工夫次第で、エコライフ。
賞味期限間近の商品を安く買って、節約したりしてます。
例えば、半値になった鰯を買って、骨を取ってミンチにして冷凍して、後日、鰯団子を作って油で揚げたり。
企業が賞味期限を誤魔化すのは許せませんが、消費者が分かって使っている場合は･･･生活の知恵だと思います。