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先日、
母の誕生日祝いで
資生堂パーラーに行ってきました。
さくらんぼ好きな母が、
パフェを食べたいと話していたので
パフェの前に、
軽く食事もということで
こちらのメニューを注文しました。
鮮魚のムース仕立て
シーフードピラフ アメリケーヌソース
期間限定のメニューで、
2021年6月1日(火)～6月30日(水)
までの提供となっています
シーフードピラフの上には、
白身魚とムースがのっています。
まわりには、
アメリケーヌソースが
添えられています。
アメリケーヌソース⏬
海老の頭や殻を炒め作る
甲殻類のソース
そして、
ミニトマト・オクラ・ヤングコーン
紅芯大根等のお野菜があり
食べられるお花
エディブルフラワーもありました
あと、
シェフサラダというのも注文し
半分ずつ食べました。
メインのパフェ
今の季節パフェは、
2種類あります。
「佐藤錦」さくらんぼのパフェ
静岡県産マスクメロンのパフェ
「佐藤錦」さくらんぼのパフェ
さくらんぼのパフェは、
第1弾・第2弾に分かれており
さくらんぼの産地が異なります。
【第1段】
2021年6月1日(火)～6月中旬
山梨県産「佐藤錦」
【第2弾】
2021年6月中旬～6下旬
山形県産「佐藤錦」
さくらんぼは、
デコレーションとして5粒あり
中にも入っていたそうです。
静岡県産マスクメロンのパフェ
カットされたマスクメロンが、
3つのっていて
メロンアイスクリームもあり
パフェは、
4層になっていました
・生クリーム
・クレープを焼いたような
サクサクのお菓子
・カスタードクリーム
・メロンゼリー
カスタードクリームが、
懐かしいお味のクリームで
美味しかった
【マスクメロンのパフェの提供期間】
2021年5月1日(土)～6月30日(水)
お読みいただき、
ありがとうございました