母に夏ミカンをもらってマーマレードを作りました♪
夏ミカン2個でこってりめの
マーマレードが出来ました
白いわたは取り除いて苦味がないように
でも皮も使いながら作りました!
ちょっと煮詰めすぎたのか固めになりましたが
母にも好評!!!
そしてその数日後・・・
イチゴをもらいました!
1・8kgも・・・!!!
あまりんも入ってます^^
1kgはミキサーにかけてみました
600gだけごろごろとしたかったのでそのまま
ただ・・・
鍋が小さかった・・・?!!!!
お砂糖控えめにしてみたけど
これ水分でたら鍋からあふれるんじゃないか・・と心配しながら
混ぜれなくて1時間
煮込むとアクがでてきました
アクを何回か取って
色も香りもよくなった!
瓶に詰めて完成🌸
実家にも分けました
すごーく甘いジャムができた!
しばらくはジャム生活ですw