母に夏ミカンをもらってマーマレードを作りました♪
夏ミカン2個でこってりめの
マーマレードが出来ました
白いわたは取り除いて苦味がないように
でも皮も使いながら作りました！
ちょっと煮詰めすぎたのか固めになりましたが
母にも好評！！！
そしてその数日後・・・
イチゴをもらいました！
１・８ｋｇも・・・！！！
あまりんも入ってます＾＾
１ｋｇはミキサーにかけてみました
６００ｇだけごろごろとしたかったのでそのまま
ただ・・・
鍋が小さかった・・・？！！！！
お砂糖控えめにしてみたけど
これ水分でたら鍋からあふれるんじゃないか・・と心配しながら
混ぜれなくて1時間
煮込むとアクがでてきました
アクを何回か取って
色も香りもよくなった！
瓶に詰めて完成🌸
実家にも分けました
すごーく甘いジャムができた！
しばらくはジャム生活ですｗ