昨日のブログに
「玄米で便秘が改善された」と
私の実体験を書きました。
では、玄米を食べるとどうして
便秘が改善されるのか？
玄米の効能を説明しましょう。
そもそも玄米とは？
精米されていないお米です。
精米されていないので栄養が
そのまま残っていて
玄米だけ食べていても
栄養がかたよらない
スーパーフードと言われています。
さてその栄養素は
※文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
ここで特に注目してほしいのが
食物繊維の成分です。
食物繊維は水溶性と不溶性の
2種類あります。
水溶性は食品の消化吸収を緩やかにし
血糖値の急上昇を防ぐ効果や
余分な脂肪を吸着して排出するなどの
作用があります。
さらに善玉菌を増やして腸内環境を
整える効果もあります。
不溶性は腸を刺激してぜん動運動を
促したり、便のかさ増し効果があります。
この２つの食物繊維が快便へと
促してくれるのですね。
他の栄養素をみてみると
ビタミンＢ１ 糖質をエネルギーに変える
ナイアシン 脂質や糖質をエネルギーに変える
ビタミンＢ６ 造血や脳の働きを助けるなど
葉酸 ヘモグロビン・赤血球の合成
カリウム 体内の水分量を調整する作用、
カルシウム 骨を丈夫にする作用
マグネシウム たんぱく質の合成や
神経伝達、筋収縮などを助ける
など身体を元気にしてくれる栄養素が
詰まっているのです。
もっと早くに知っていれば良かった
と思いながらしっかり噛みしめながら
今日も玄米を食べています。
9月３日以降に
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会費 ８００円 初回５００円
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初心者 高齢者 産後の方歓迎
（産後は３か月経過の方）
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