若くても血圧が高めの方や
40代~高血圧のお薬を飲んでいる方が
いらっしゃいます。
高血圧 糖尿病には塩分を控えるように
お医者様から言われます。
「塩は摂りすぎ注意!」
「塩分控えめ 薄味で」
と言われ病院食は味のない
まずい食事が出されます。
でも、マクロビティックの岡部健二先生
や健康志向の専門家の先生も
日本人は塩分不足に陥っている
とおっしゃいます。
この矛盾は何なのか?
それは正しく言うと
「加工された塩の摂りすぎ」
が病気を招き
本当の塩が身体に足りていない
塩分不足が起きているということです。
塩分を摂ると血圧が上がると言われるのは
ナトリウムが増えることで、体内のミネラルの
バランスが崩れるからです。
つまり加工した塩には「ナトリウム」しか入っておらず
ナトリウムばかりが体内に摂取され
ナトリウム過多になり高血圧になります。
しかし天然塩であれば話しは別です。
天然塩の場合はナトリウム以外にも、ミネラルが
豊富に含まれているのでバランスが崩れず、
血圧の上昇を防止する働きがあります。
むしろミネラルが豊富な天然塩は、
血液をサラサラにし、身体のさびを
とってくれる効果もあると言われています。
なので加工した塩は摂ってはいけない。
天然塩は健康になる。という訳です。
加工塩と天然塩の見分け方は
次回に続きます。
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