おはようございます
相変わらずバッタバタの週末があっという間に終わって今週のスタート
頑張りんこ
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田んぼの畑で初めて栽培したそら豆の報告です～
そら豆は空に向かってサヤがつくから「そら豆」っていうんですね～
そしてそのサヤが下を向いたら収穫時期だとか
さらにyone師匠によるとそのサヤに黒い筋が入ったころが収穫とのことなんだけど、なかなかそれらしきスジが入らなくて･･･
ちょっと黄色くなったり黒くなったりしたサヤが出てきたので、昨日一気に収穫しちゃいました～
↓収穫担当はパー子
※ただしその後すぐに飽きる･･･
パー子ちゃんが収穫している間に私は草むしり
すべて収穫
紙袋いっぱい
･･･絶対食べきれないよ
早速ご近所におすそ分けに回りました～
近所にそら豆を植えている家ってないんですよ
私も「来年はもういいか」と思いました
鞘が真っ黒になってしまってるのもありましたが、豆は大丈夫みたい
でもなんだ発芽してる
無選別で配って回ったけど、大丈夫だったかしら
我が家では早速塩ゆでにして食べましたよ
サヤから豆を出したらそのマメを丸ごと食べられると思ってたけど、実は薄い皮を向かないといけないんですね～
前に試し採りして食べたときに
「固い」
と不評だったのはこのせいですね
【塩ゆで】
さやから豆を出したら、おはぐろのところに切り込みをいれる
1Lの水を沸騰させて、塩大さじ４、酒50ccを入れ2分間茹でて、ざるに上げ余熱で蒸し上げる
ケ･･･お尻をグッと押すと、豆がツルっと出てくる
雨上がりだった昨日、田んぼの畑が大変なことになってきた～
なぜか水路から水がどんどん入ってきて･･･
水浸しだ･･･
里芋のとこはちょうどいいかも
それにしても草だらけ～
もう手に負えない
どうなる田んぼの畑
