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11巻
#88
シロさんちふうシフォンケーキ 生クリームぞえ
#87
クラムチャウダー
アボカドとえびとブロッコリーのサラダ
コーンバターライス
#86
関西風お好み焼き(豚玉)
#85
かれいの煮付け
オクラのおかかいため
ポテトサラダ
とうふとわかめとねぎのみそ汁
#84
レバニラ炒め
蒸しなすのじゃこマリネ
きゅうりとキャベツの塩もみ
かきたま汁
#83
鶏わさ
なすとししとうの揚げだし
にんじんとツナのサラダ
じゃがいもとわかめのみそ汁
#82(花見)
じゃことごまのいなりずし
にんじんとねぎの肉巻き
鮭の南蛮漬け
だし巻き卵
アスパラガスのおかかあえ
#81
鱈のちり蒸し
茶わん蒸し
春菊とにんじんのごまみそあえ
里芋と長ねぎとあげのみそ汁
+++++++++++++++++++++++++++
10巻
#80
まぐろの山かけ
かぶの肉みそいため煮
もやしだけのナムル
のりの吸い物
#79(年末)
豚バラ キャベツ ニラ 春雨のモツ鍋風
#78
豚肉のみそ焼き
白菜とホタテのクリームスープ
甘くない小松菜の白和え
長いもの梅肉和え
#77
かれいの甘酢あんかけ
チンゲン菜のおひたし
しらすおろし
かぼちゃとベーコンのみそ汁
#76
リコッタチーズのパンケーキ
シードル
#75
おうち焼肉
(牛肉 もやし キャベツ ピーマン 
にんじん 玉ねぎ なす じゃがいも 
かぼちゃ 大根おろし ぽん酢しょうゆ)
#74(梅雨時)
タイカレー
牛肉とズッキーニの炒めもの
えびと春雨のサラダ
#73
コロッケパン
オクラの辛みそがけ
トマトスープ
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9巻
#番外編 今日の朝ごはん
千切りポテトのハムチーズパンケーキ
カフェオレ
#72
梅おかかのおにぎり
肉団子
スパニッシュオムレツ
小松菜ののりあえ
かぶとニンジンの酢のもの
#71
ぶりの鍋照り焼き
ブロッコリーのえびあんかけ
千切り大根のなっとうドレッシング
えのきのみそ汁
#70
ブロコリー入り カルボナーラ
#69(正月)
黒豆
卵焼き
ほたて貝柱入り紅白なます
関東風雑煮 (鶏肉 小松菜 三つ葉 ゆずの皮)
#68
いか大根
かぼちゃサラダ
キャベツのバターしょうゆおかかいため
小松菜と油揚げのみそ汁
#67
鶏手羽元のにんにく酢しょうゆ煮
水菜と玉ねぎのサラダ
じゃがいものグラタン
白菜とベーコンのスープ
#66
なんちゃってローストビーフ
アクアパッツァ
ゴージャスグリーンサラダ
#65
鮭のムニエル 和風しょうがソース
ラタトゥイユ
シンプルグリーンサラダ
オクラと豆腐の吸い物
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8巻
#64
マーボーもやし
にんじんサラダ
スナップえんどうのゆずこしょうびたし
新じゃがと玉ねぎとキャベツのみそ汁
#63
しらすとみつばの卵とじ
ホタルイカ わけぎ わかめのぬた
菜の花のおひたし わさび風味
沢煮椀
#62
長崎皿うどん
マグロとアボカドのわさびしょうゆ麹あえ
キャベツの梅じゃこ風味おひたし
#61
鶏肉の塩麹ネギ焼き
ゆでブロッコリー
きんぴらごぼう
大根のみそ汁
#60
ブラウニー
紅茶
#59
<<京都旅行編>>
#58
おでん
春菊のおひたし
#57
カキフライ
ほうれん草の梅びたし
かみなりこんにゃく
とうふとなめこのみそ汁
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7巻
#56
デミグラスソースのオムライス
ほうれん草のおひたし
キャベツときゅうりとにんじんの浅漬け風
#55
アジの塩焼き ぽん酢で
なすといんげんと豚肉の煮物
オクラなっとう
キャベツと玉ねぎとあげのみそ汁
#54
キムチチゲ ジルベール風(あさりととうふ入り)
白いごはん
#53
卵とアスパラ入り海老チリ
にんじんともやしのナムル
梅わさびやっこ
じゃがいもとわかめのみそ汁
#52
キャベツとほうれん草入りマーボー春雨
新玉ねぎとわかめのぽん酢しょうゆがけ
かぶとベーコンの豆乳スープ
#51
うどんすき
(甘塩たら、鶏もも肉、カキ、わたりがに、ホタテ、アサリ
白菜、水菜、しいたけ、ネギ、ゆでうどん)
にんじんとこんにゃくのごまみそ炒め
#50(正月)
鶏のから揚げ
かぶの葉のじゃこ炒め
かぶとにんじんの酢のもの
小松菜のからしあえ
えのきとわかめのみそ汁
#49(クリスマス)
鶏の香草パン粉焼き
明太子とサワークリームのディップとバゲット
ツナサラダ
ほうれん草入りラザニヤ
ブロッコリーとあさりのペペロンチーノ
紅茶のアイス
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6巻
#48
さばのみそ煮
里芋の白煮
ほうれん草としめじのみぞれ和え
にらと卵のスープ
#47
サーロインステーキ いんげんのソテー 粉吹きいも添え
かんたんピクルス
キャベツとベーコンのスープ
#46
チンジャオロースー
きゅうりのピリ辛漬け
焼きなす
かぼちゃとみょうがのみそ汁
#45
いかとこんにゃくのみそいため
卵ときゅうりと春雨のサラダ
チンゲン菜のからし和え
鶏とねぎの吸いもの
#44
コンビーフオニオントースト
キャベツのウスターソース炒め
バナナヨーグルト
ケンジオレ
#43
じゃことごぼうのまぜごはんのおにぎり
ガッテンの甘い卵焼き
ピーマンの焼きびたし
ウインナ炒め
ひじきとツナのトマト煮
#42
たけのこごはん
あさりのみそ汁
お刺身サラダ
グリーンアスパラの白あえ
#41
水餃子
チンゲン菜のごまあえ
じゃこなっとうキムチやっこ
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5巻
#40
豚肉とちくわで八宝菜風
大根とハムとネギのピリ辛サラダ
卵とコーンのスープ
#39
トンカツ
切り干し大根の煮物
スパゲティサラダ
ほうれん草と油揚げのみそ汁
#38
バナナパウンドケーキ
#37
きのことツナとカブの葉の和風パスタ
ミネストローネ
かぶのサラダ わさびドレッシング
#36
豚汁
アジの干物
コーンのバターしょうゆ炒め
オクラのせピリ辛冷やっこ
#35
夏野菜カレー
アボカドとトマトのわさびしょうゆあえ
らっきょうの甘酢漬け
#34
アジのたたき
キャベツと厚揚げの煮びたし
ピーマンとじゃこのきんぴら
トマトと長芋のみそ汁
#33
豆ごはん
鶏肉のトマト煮込み
コールスロー
いんげんとじゃがいもの煮物
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4巻
#32
ナポリタン
切干し大根の煮付け にんにく入り
梅茶漬
#31
玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き
にんじんのナムル
長ネギとザーサイのせ冷ややっこ
竹の子とわかめのみそ汁
#30
キャラメルりんごのトースト
カフェオレ
#29
手羽先と大根の煮込み
長ネギのコンソメ煮
にら納豆
さつまいもと油あげのみそ汁
#28(年末)
えびと三つ葉とたまねぎのかきあげそば
野菜の天ぷら
#27
鶏肉と卵と三つ葉の雑炊
卵焼き
ほうれん草の白和え
#26
鮭と卵ときゅうりのおすし
筑前煮
なすとパプリカのいため煮
ブロッコリーの梅わさマヨネーズ
かぶの海老しいたけあんかけ
#25
煮込みハンバーグきのこソース
小松菜ともやし炒め
大根ときゅうりとにんじんの浅漬け風
なすとあぶらあげとみょうがのみそ汁
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3巻
#24(夏休み)
おかずクレープ
おやつクレープ
#23
うなぎと高菜と卵の混ぜごはん
揚げナスとトマトのサラダ
アスパラ入りジャーマンポテト
とうふとみょうがの吸い物
(桃)
#22
鶏肉とアスパラガスの中華風塩いため
大豆入りひじき煮
新たまねぎのおかかじゃこ合え
じゃがいもとわかめのみそ汁
#21
かやくごはん
肉どうふ
キャベツとベーコンの蒸し煮
にらともやしのごまびたし
なめこと三つ葉のみそ汁
#20
鶏手羽先の水炊き
れんこんのきんぴら
#19
野菜たっぷり具だくさん雑煮
栗きんとん
#18(年末)
サッポロ一番みそラーメン
#17
肉みそあんかけチャーハン
サンラータン
白菜のゆずびたし
ブロッコリーと鶏肉のオイスターソースいため
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2巻
#16
肉じゃが
ほうれん草のおひたし
大根とホタテのサラダ
とうふとわかめのみそ汁
鮭とごぼうと舞茸の炊き込みごはん(冷凍)
#15
生鮭のみそホイル焼き
かぶの葉のニンニクベーコン炒め
かぶの酢のもの
けんちん汁
#14(夏)
かぼちゃと豚肉のカレーうどん
いんげんとちくわのサラダ
牛乳かんと黒みつ
#13
なすとピーマンと豚肉のみそいため
にんじんとセロリのカリカリじゃこサラダ
たまねぎ みょうが おかかの冷ややっこ
とろろ昆布の吸い物
#12
セロリと牛肉のオイスターソースいため
ポテトサラダ
なっとう
トマトとオクラと卵の中華スープ
#11
さくらますの西京焼き
アスバラガスのからしマヨネーズあえ
切干大根
キャベツといり卵の炒めもの
たまねぎと新じゃがのみそ汁
#10
ブリ大根
厚揚げのみそはさみ焼き
ニラのおひたし
三つ葉入りかきたま汁
#9(クリスマス)
ほうれん草入りラザニヤ
明太子サワークリームデップとバゲット
鶏肉の香草パン粉焼き
ツナサラダ
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1巻
#8
鶏肉のオーブン焼き
長ネギのジャーマンポテト
ブロッコリーの土佐ごまあえ
豆腐とわかめの味噌汁
#7
さんまの塩焼き
栗ごはん
ほうれん草のごまあえ
なめことみつばのみそ汁
#6
ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華風煮込み
オクラのみょうがおかか和え
水菜とキュウリとえびの豆腐サラダ
#5
いわしの梅煮
トマトサラダ
キャベツとベーコンの煮びたし
いんげんとジャガイモの味噌汁
ごはん
#4
苺ジャム
#3
カツオのたたき
たけのことこんにゃくとガンモの煮物
菜の花のからし和え
キャベツとわかめとあげのみそ汁
#2(夏)
ツナとトマトのぶっかけそうめん
#1
炊き込みご飯
小松菜と揚げの煮びたし
たけのことザーサイの中華風炒め
だいこんとホタテのなます

時々、ネットなどで「無知な人間がきれい事を言うな。現実を見ろ」という意見を見る。

では、正義の為に自衛の為に剣を振るうというのはきれい事ではないのか。
仕方がないの一言で理想を葬る事はきれい事ではないのか。
このブログは私のもっともダークな部分の吐露なので、汚い言葉でかいちゃうよん。

先日、前科持ちで会社を追い出された元社長のブログ記事に、「寿司職人が何年も修行するのはバカ」発言がありました(だれだかわかるよね)

本気でこんな事を言っているのなら、それはろくでもない寿司屋にしか行った事がないか、単に客として程度が低いかの話だ。
ネットでは素人に近い寿司屋がミシュランガイドに載った事なども引き合いに出されているが、それもただ単にその店をミシュランガイドが気にいったというだけの話。三つ星を取ってもまずい店は存在する。

まぁ、大抵の人間は苦労したり時間をかけたりする事が嫌いなようで。それをしなくても良いという事を言うと喝采を浴びる。この元社長の論理はそれだけの事だ。そりゃあ、「よく言ってくれた」っていうでしょうよ。

まぁ、一番の誤解は「寿司職人になるのには十年の修行が必要だ」ってのは本来、「十年かけないとモノにならないかもしれない」という事であって、「十年かければモノになる」と保証して言っているわけではない。十年修行をしたけどモノになってない職人は山ほどいる。

下世話な話だが、私は漫画「はじめの一歩」などに出てくるこの手の言葉は的を得ていると思う。

「努力した者が全て報われるとは限らん。しかし! 成功した者は皆すべからく努力しておる!!」

「センス」は必要な物だけど、それだけで十分な物でもない。

山は登るにつれ険しくなる。程々で良いのなら、スニーカーでも登れる。そこからの景色だって悪くはない。
ただしね、例えばエベレストだ。
山頂までの最後の100メートルで何人の人間が命を落としたと思う?
そこまでしたいとは思わないという人は、そこまでするのは無意味だという人は、「どこまで登ろうとも、頂上以外の場所は頂上ではない」事に気が付かないフリをしているだけだ。