可愛いアイシングクッキー作り
楽しい時間、充実感いっぱいの
習い事♡
昨日ブログにアップした
kidsレッスン。
その後、午後からは、
クッキー生地レッスンでした。
と、その休憩の１時間の間に・・・。
来月から開催する
模様入りロールケーキ、
調理室のガスオーブンでの
焼き具合を確かめました。
めっちゃ、忙しかったあ・・・・（笑）
今回でプレレッスンを入れ、３回目の
クッキー生地レッスン。
今回も満席の６名様♡
ありがとうございました。
このレッスン。
主人の居酒屋で教室をやっている
ため、いろいろ不都合があり、
オーブンを使うようなレッスンは
出来ません。
そのため、青島北交流センターの
調理室を借りてのレッスンです。
公共の施設なので、営利目的の
私には、いろいろ条件もあり・・・。
とっても開催しにくいクッキー生地レッスン。
それでも都合をあわせ、
私の教室を選んで参加してくれた
生徒様には感謝しています♡
まずは、
材料についてのお勉強。
ひたすら私、しゃべり続ける・・・。（笑）
毎回そうなんですが、
みなさん、頭の中が、混乱・・・。
まとまりきらない・・・。
それでいいです。
だって、初めて知ることばかり。
クッキーについて、そこまで
深く考えないですもん。
というか、きっと、
なぜ、失敗したのか・・・
何が悪かったのか・・・
悩んで解決しないから、
レッスンを受けよう！！
と思ってきてくれたはずです。
最初、混乱していても・・・。
この後、実際クッキーを
作ることで、
「あ～！！なるほどっ！！」
になります♡
今回も、そうでした。
２種類の粉を使って
その違いを確認しながら
作ります。
やっぱり。
型抜きが１番楽しそう。
ガスオーブン３台を
稼働させ、６枚の鉄板を使えば
全てのクッキー生地を焼け、
たくさんのクッキーをお持ち帰り♡
（２番、３番生地、コネコネ生地も
焼いて、その違いも確認できます。
おまけクッキーもあります）
みなさんの感想です。
【今までクッキーの悩みなど】
・細かいところが抜けない
・形がくっついてしまう
・表面が割れやすかった
・固くなりすぎてしまった
・焼きむら
・正しい作り方が分からない
・毎回同じようにならない
【レッスンを受けようと思ったわけ】
・細かいところが抜けるようになりたい
・美味しいクッキーを作りたい
・表面がキレイに焼けるレシピが知りたかった
・人にあげれるレベルになりたい
・先生のクッキーがとてもきれいで美味しかったから
・アイシングを習って楽しかったから
【レッスンを受けてみて】
・いろいろな知識を得られて良かった
・表面が平らにキレイに焼けてビックリでした
・バターの溶かし方が勉強になった
・頭で考えると難しいが、それぞれの
材料の役割が分かった
・材料の種類などで大きく仕上がりが
違うことを知り、レッスンを受けて良かった
・これからのクッキー作りが楽しみになった
・原因がこねすだったかなと思った
・とても分かりやすく、小麦粉について
勉強になった
長時間、頭をフル回転させる
このレッスン。
みなさん、お疲れさまでした。
たくさん、クッキー作ってくださいね！！
次回の開催は決定していません。
ご希望の方は、まず、
レッスンを受けたいことを
ご連絡くださいね♡
お待ちしています。
クッキーがうまく出来ないと
悩んでいるなら・・・
レッスンへきて勉強すれば
その悩み、解決しますよ！
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