おはこんばんちは。あや🐦️です。
この度、12年ぶりにamebloを再開して、
過去記事を読んだのだけど…
- 継続できない！
- こだわり無し！
- 面倒くさがり！
…こんな、私が
13年前から、ずっと手作りして、
ほぼ毎日食べてるものがありました…！！
それは、、
(もったいぶってる)
ヨーグルト！
始めたきっかけは、
↑
ここにも書いてあるように、
Ｒ−１ヨーグルトがインフルエンザ予防に効果がある！と知ったから。
当時、小学校で実験してて衝撃だったな…。
😳へー！
ふるさと納税の返礼品にもなってるんだ！
これを毎日、家族４人で食べたい！
けど、高い！！
っていう、ケチが総じて勝ち、
ヨーグルトを手作りするようになったのであります。
作り方は、
当時サイトで調べたやり方を、我が家流にアレンジして。
我が家は誰もお腹を壊してないから大丈夫だけど、
心配な人は、説明書通り、ちゃんと消毒して作ってくださいませ。
(そろそろ、私の性格がバレてきた頃だと思われます)
我が家が使っている ヨーグルトメーカーは、
13年前に購入したタニカのヨーグルティア。
↓↓↓
現在販売されているのは、こちら。
↓↓↓
なんと、私が買った時よりだいぶ高い…！😳
機能も増えたのかな？
それにしても、物価高が進んでますね…。
でも、毎日R-1を家族分買うことを考えたら、
割りとすぐに元を取れるのでは…？
さて、
あまり参考にしない方がいいであろう、
我が家流のヨーグルトの作り方を
一応、お伝えしておきますと、、、
ヨーグルトの作り方
【材料】(１回分)
- 牛乳 1L
- キビ砂糖 大さじ４
- Ｒ-1ヨーグルト １個
【作り方】
- 容器にキビ砂糖を入れる。
- 牛乳を冷たいまま入れる。
- Ｒ-1ヨーグルトをスプーンでぐちゃぐちゃに混ぜてから入れる。
- よく混ぜて、本体にセット！
- 42℃、12時間の設定で、放置！
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
ね、簡単でしょ？
お砂糖は、我が家はキビ砂糖を使っています。
もちろん上白糖でも◎。
せっかく手作りなんだから、
糖分をゼロにしたいところなんですけど、
この砂糖が乳酸菌のエサになるとのこと！
我が家の目的は、
ヨーグルトを食べることでも、
痩せることでもなく、
乳酸菌を摂ることだから、
惜しみなく砂糖をドバドバと適当に投入！
きっと元気な乳酸菌を摂れている…！と信じています。
牛乳は、、
Ｒ-1の乳酸菌を培養している申し訳なさから、
なるべく明治の牛乳を使おうと思っています。
おいしい牛乳って美味しいよね。ちょっと高いけど。
各々、好きな量に好きなトッピングをして食べてます。
夫は、バナナ。
子ども達は、フルーツや、ジャムやきな粉、フルーツソースなど。
私は、このヨーグルトに、
ミキプルーン、大豆プロテイン、コラーゲンエキス、ビタミン顆粒、フルグラ…などをぶち込んで食べてます。
アレンジもきくし、夜中にお腹が空いた時にも重宝します。
で、インフルエンザはというと…
ま、なるときゃなるよね 😅
でも、この13年でインフルエンザになったのって
各々３回くらいじゃない？
何より、快便快腸。便秘知らず。
私はあまり積極的に牛乳を飲まないので、乳製品はヨーグルトからとってます。
発酵食品、腸活にいいよね。
このヨーグルティア、
ヨーグルトだけじゃなくて、甘酒や納豆、塩こうじなども作れます！
作ったことないけど！
いかがですか？
あなたの食生活に、
手作りヨーグルトを加えてみませんか？
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