370回目のおはようございます
王様のブランチ
ショートケーキランキングで
ランクインしたケーキ
ご紹介。
小金井市のケーキ屋さん
『マルグリット』
マルグリットは
白金の『白妙』から
独立したのが
オーナーパティシエです。
ショートケーキは
その名も
いちごスペシャル
カップスタイルの
ショートケーキです
クリームの
細かいデコレーションが
とてもきれいです。
生クリームは
甘味程よく
口どけなめらか。
でも、
ショートケーキって、
だいたいそうねって気もします。
いちごスペシャル
という割りに
すごく小粒な苺
普通なら
苺のジャムやソースにするような
極めて小さい苺です。
それを更に
小さくカットしてあるので
スペシャル？？
といった気もします。
ここら辺の地盤は
ケーキ店のレベルが高く
個人オーナーは
有名なお店を凌駕してくる
技術と味と言われています。
そんな地盤なので
個人的には
普通
ランクインした
ショートケーキが、
他、近辺にありますので
今度はそちらを
購入しに行ってみようかな。