【泳ぎてっちり、唐揚げコース】
≪コース内容≫
・皮湯引き
歯ごたえの良いふぐの皮をさっと湯通しした皮ゆびきはさっぱりといただけます
・てっさ
贅沢なふぐ刺し！身の締まったコリコリとした食感をお楽しみください
・泳ぎてっちり
いけすから取り出して捌く、鮮度抜群のふぐを使用した鍋
・コラーゲンゼリー
時間をかけてふぐの皮からじっくり時間をかけて作られたコラーゲンゼリー
・ふぐ唐揚げ
外はカリっと、中はプリっと...。とってもジューシー♪
・雑炊
ふぐの旨みがたっぷりのスープで作る雑炊。最後までふぐが楽しめます
・香の物
その時季おすすめの漬物をご提供致します
・デザート