毎週土曜日の実家行きは夜までいます
…となると
避けて通れないのが晩ご飯
自宅で家族に作るよりは気を使わず
気楽に考えられるし
自宅で使った食材を少しずつ残して
コピー品のようなもので揃えてますが、
それでもネタは煮詰まってきます
昨日も悩みつつスーパーを徘徊していたら
閃きましたよ、オイシックスを使おう
ここのスーパーは野菜売場の片隅に
いく品かのオイシックスが置いてあり
そこそこ買われているのも知っていました
オイシックスというと2人分なので
6人の我が家には合わないし、
初めてのものには抵抗をしめす人が多いので
うちには縁のないものとしていました
でもね、実家で母となら2人じゃないの
(やっと気付いたか)
しかも ありがたいことに母は
私が用意したものならお弁当でもお惣菜でも
なんでも喜んで食べてくれるので
使わない手はありませんね
一汁三菜の助けになるような
こちらを選んでみました
❖ 豚すね肉の中華風肉じゃが
❖ ピーマンとえのきの煮浸し
パックの中には食材だけでなく
調味料もありました
肉じゃがを炒めてるときに
レシピがあることに気付きました
いちいちレシピ見ませんよね〜
でも添付のレシピには
じゃがいもは炒める前にレンジで加熱する
どうしようかと思ったけど
ちゃんとレシピ通りにやってみようと思い
じゃがいもだけ取り出して
レンジで加熱しました
その後の工程もレシピに従って完成です
右のピーマンとえのきの煮浸しには
柚子の皮を刻んで香り付けしました
緑が足りなかったので小松菜を茹でて
お椀はシジミのお味噌汁です
青椒肉絲のタレだそうで、
自分では作らない味なので
他所のお宅におよばれした気分です
これを家にあるもので再現しようとすると
きっと自分の味になってしまうのは
家庭料理あるあるだと思います
しかし。。。自分で作ったはずなのに
他人のお料理を食べてる気分って
損なのか得なのか
❓
ひとつ 確実に失敗したことは、
実家の冷蔵庫にある野菜たちから使って
キットの野菜は持ち帰ればよかったと