急に寒くなりましたね
こんな夜は暖かい鍋料理にしたいけど
鍋は日曜日にすることになってるので
明後日までおあずけです
さて今日宅配便で届いたものはこちら
わが家の餃子鍋になくてはならない
練状のスープの素です
餃子鍋の他にも炒め物やスープ
中華的なお料理に大活躍してくれます
数日前にコーンスープを作って
使い切ってしまったので
慌てて注文したわけです
鍋にクリームスタイルのコーン缶と水
そしてこの鶏と豚のスープを入れて
加熱しながら塩胡椒で調味します
片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を流し
仕上げにごま油で香りを添えれば
本場中国三前年の歴史に負けない味の
中華のコーンスープが出来上がりです
古い画像を探していたら
遅く帰ってきたた長男に作ってやった
｢ひとり餃子鍋｣がありました
締めのラーメンも一気に入れました
餃子はもち粉入りの厚めの皮で包み
麺は喜多方ラーメンのような
平打麺がよく合います(o^^o)