海岸で殻付牡蛎のホイル焼きを作ってみました。
Ｕ字形の部分から炎がでますが、それを覆うような板が上部にあり、その板が加熱して網の上の食材を間接的加熱する仕組みです。
直接炎が当たらないので、焦げる心配はないようです。
このような構造なので火力は少し弱めになります。
何を焼くのかにもよりますが、牡蛎ホイル焼きにはぴったりです。
(*^-^)b
Ｕ字形の部分から炎がでますが、それを覆うような板が上部にあり、その板が加熱して網の上の食材を間接的加熱する仕組みです。
直接炎が当たらないので、焦げる心配はないようです。
このような構造なので火力は少し弱めになります。
何を焼くのかにもよりますが、牡蛎ホイル焼きにはぴったりです。
(*^-^)b