海岸で殻付牡蛎のホイル焼きを作ってみました。

U字形の部分から炎がでますが、それを覆うような板が上部にあり、その板が加熱して網の上の食材を間接的加熱する仕組みです。

直接炎が当たらないので、焦げる心配はないようです。

このような構造なので火力は少し弱めになります。


何を焼くのかにもよりますが、牡蛎ホイル焼きにはぴったりです。

(*^-^)b