【自然観察】タイコウチを捕まえた！

ちょっと気分転換に街を離れ～・・・

山に流れる小川に行ってきました！


ここに来ると小鳥のさえずりや水や風の音が、歪んだ心を優しく矯正してくれる。

ふと川の中を見ると懐かしい生物に会いました～☆

また心がここに戻って来れて良かった♪

おひさしぶりです(^^

最近記事を全然書いてないわけですが、まあ色々ありまして今かなり落ちているんですね。。。

やっぱり色々自分を否定されると洗脳ではないのですが、自分が全く価値の無い人間のように思えてくるんですね。

普段前向きで悩みなさそうな僕がこういう事を書くということは、かなり凹んでるという事です（＾＾；


気持ちを切り替えてまた一から始めればイイ！

楽しくブログを更新出来る日々が戻ってくるように、上を向いて走って行こうと今、「決心」しました！

【珍品】ショウロ(松露)の採取と調理【きのこ】

今回はショウロ(松露)といって今では希少なキノコを採りに行ってきました！

ショウロはキノコには珍しく山よりも海の近くの松のある砂浜を好みます。
松の養分で育つ為、松の香りがしてとても上品。
また弾力のあるコリコリした食感とサクッとして噛み心地が良い美味なキノコです。

松葉が地面を覆っている状態では発生しない為、松葉かきなどの管理も必要になってきます。
近年は松林を管理する人も少なく発生条件も厳しくなり、またショウロ自体が土中にある為、発見は難しくなりました。

ショウロは土中にある時は割ると中身が白く、それをコメショウロと言い香りも味も良いとされています。
大きくなるに従って土から頭を出しますが、多くの場合その時には中身が茶色くなっています。
地面に出て4日もすると内部が液体になり、とても食べられません。

その性質上、美味しいショウロを楽しむには土中にある若い物を探す必要があります。

こうした理由で現在では希少価値の高いキノコの一つとされています。

今回は土臭さをとる為、回りを軽く削り、フライパンで炒めながら塩をかけていただきました。