今回はツクシを調理しました☆
春になると土筆がいっぱい生えてきますね。
土筆を取るときに頭の固いのを取ってしまいがちですが、
中に詰まった胞子が茹でてもそのまま中に残り、粉っぽくなります。
※土筆もですが野の植物は食べ過ぎるとアクが強くてダメみたいなので注意です💦
春になると土筆がいっぱい生えてきますね。
土筆を取るときに頭の固いのを取ってしまいがちですが、
中に詰まった胞子が茹でてもそのまま中に残り、粉っぽくなります。
※土筆もですが野の植物は食べ過ぎるとアクが強くてダメみたいなので注意です💦