ビーフなんちゃら

体調、普通。

昨晩のご飯は旦那が作りました。

久々旦那のお料理をUPしちゃう

昨年の義姉夫婦からのクリスマスプレゼントのひとつ。

お鍋をもらいました。

これがデカくて重くて持って帰ってくるのに苦労しました。

こちら。

このお鍋を活かしたお料理を作る。

このお鍋は、

フランスの調理器具メーカーSTAUB(ストウブ)から発売されている『ピコ•ココット』という厚手のお鍋です。

『蓋の裏に付いているピコ（突起）が、素材から出る蒸気を再び水滴化し、ふっくらしっとり仕上げる仕組みを特徴とする』らしい。

ド素人の私からしたら、このお鍋はべらぼうに重いだけですが…

料理名『ビーフ …なんちゃら』

←フランス名なので読めなかったw

牛肉や野菜をコニャックとワインで煮込むだけ。

調味料は岩塩やコショウに、ハーブはローズマリーとタイムなど。

オーブン3時間、コンロ1時間、グツグツして完成

お肉がとってもやわらかくなります。

マッシュポテトも。

（画像暗くてすんませんw）

義姉夫婦のお家行った時、

フランス人の義兄が作ってくれた。

※義姉は一切料理しませんw

フランスの家庭ではポピュラーなお料理なんだって。

フランスでは小さい頃からワインやお酒で煮込んだ料理を食べてるの…すごくない？笑。

味はね、私は大好き。

当たり前だけど、日本の味じゃないよね。

大人な味です。

洒落た感じです。記念日にいいかも！！

材料も日本で簡単に買うことができるし、

良かったら検索して作ってね

←ぶん投げますw