食物繊維は2種類ある！
アロマでクッキング♪、講師の重高準子です。お天気だけど風が強い千葉市です。天気であっても風が吹くと寒いですね。こんな時、焼き芋なんか魅力的ですね。食物繊維豊富だし(o^∀^o)でも、食物繊維たっぷりだからとお芋ばっかり食べていると逆に便秘になることもあるんですよ。食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。水溶性食物繊維は、昆布やワカメ、コンニニャク、里芋、山芋、柿に桃などに多く含まれます。不溶性食物繊維は、トウモロコシ、サツマイモ、きのこ、かぼちゃ、ゴボウなどに多く含まれます。水溶性食物繊維は、水に溶けやすくする働きがありますが不溶性食物繊維はかさましするけど、水には溶けにくいので便が固くなっちゃいます。便秘予防には2種類の食物繊維をバランスよく食べることが腸に優しい食べ方です。何事にもバランスって大事ですね。今日も読んでくださってありがとう御財増す。
