なかひがしです。予約取ってくれたKありがと
まずは
９月はいもづきなので、おいもの葉っぱなんですって。
おくらにまぶしてあるのは牛乳の。。。あーん記憶が飛んでるぅ。
鹿ケ谷カボチャのお汁です。白みそ。
結構おなかいっぱいになります。
子持ちアユです。ぱくぱく全部食べられます。
手前は万願寺唐辛子とトマト
いいアクセントになってます。
鯉です。 全然臭みないし
右のピンクはシソ酢のジェリー
お野菜と一緒にいただきます。
きのこにれんこん等などなど
れんこんには小豆が仕込んであります。
初めてだったけど、これイケます。おいしい
ここで突然、大将がほいっとこんなものを
「米からご飯に変わる瞬間の。。。
アルデンテやね。。。」
もぉねぇ。こんなおいしいご飯
食べた事ない。。
こんな瞬間、切り取れるなんてすごすぎ。。
ちなみにこんな風に炊いてます
鴨です
やわらか
みょうが等など
焼き物もこんなところで焼いてます。
もちろん炭
手前がカウンターです。
ごはん
めざし・ねばねば・香の物です
デザートは
緑の抹茶アイスか何かに見えるでしょ。
バジルのソルベなの。まんなかバルサミコ
すっごいイガイでしょ。おいしかったぁ。。。
結構、ぱくぱく食べてたのに
なのに、２時間みっちり堪能しました。
今回は、ちょっとよわっちだったので、
だったけど
日本酒でじっくり頂きたいと思いました。
まわりほとんど日本酒のんでた。
あとね。女将の帯がすっごく素敵だったの。
手書きの栗
らしくなく。
お願いしますって言えなかったのが
未だにくやまれる。。。。。
なかなか予約とれないけど、
「なかひがし」最高です