以前冷凍パンモニターをした事があります
今回は2回目のモニターをお願いします
との嬉しいお誘いがありました
メロンパンと豆乳パンのモニターでした
冷凍で届くので自然解凍して
メロンパンにはグラニュー糖をまぶして
メロン模様をつけて発酵
2倍くらいの大きさに発酵したら
少し低めの温度で長めに焼きました
焦げないように・・・と願いながら
オーブンをチラチラ覗きながら焼き上げました
可愛いメロンパンになりました
クッキー生地が自分で作る時より分厚くて
サクサクに出来上がりました
翌日の朝食に食べたのですが
クッキー生地がサクサクのままで
中はフワフワでした
今度自分で作る時もクッキー生地を
分厚目に作ろうと勉強にもなりました
豆乳パンは発酵後ドリールを塗って
いつもの温度で焼きました
色好く焼けました
豆乳・・・実は苦手なんです
でもモニターして良かったです
だってとっても美味しかったんだもん
豆乳の独特な香りもしないし
食感が少しもちっとしていて
私好みのパンでした
今度自分で作る時も
牛乳を豆乳に変えてみようと思いました
豆乳パンはシンプルなので
夕食時に頂きました
パンと一緒に頂いたのは
カキのグラタンとサラダです
豆乳パンは
バターを付けない方が美味しい位でした
美味しいので３つも食べちゃった～
ごちそうさまでした
