2度目の訪問。小さな店だからいつも割と混んでいます。
腹ぺこで一気に色々とオーダー。キャベツのオーブン焼きとかタコマリネとか。
さっぱりとした味付けが好き。
生ハムの盛り合わせにはイベリコ豚のチョリソーやハモン・セラーノなど。
どれもコクと旨みが凝縮していて美味しい
ワインは オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール サンタバーバラ 2007
カルフォルニアワインの中でもブルゴーニュ寄りなワインを造る、オーボンクリマ。
オーナーはアンリジャイエの元で修業しているんですってー。
繊細さと奥に秘めた力強さの骨格がしっかりとしていて
充分にピノを楽しめて美味しかったよ
この後チョビっとだけいつものバニュルスでグラスワインを2杯ずつ飲んで帰りましたとさ
