●蓮の実

港区南麻布の隠れ家◇Total Beauty Salon 漢方アロマセラピスト＆薬膳アドバイザーUruruです

今回は『蓮の実』について少しお伝え出来ればと思います

蓮の実
心を落ち着かせ、不眠を解消

蓮根は蓮の根にあたりますが、蓮の花が枯れた後の花びらの付け根に収まっているのが蓮の実です。
中国では清の皇帝の誕生日を祝う膳には欠かせない食材の１つでした。

脾を守る果実として珍重され、内臓のバランスをとって精力を養い、病を癒す薬として用いられていたそうです。

さらに精神面にも効用があり、心を落ち着かせ安眠をもたらすといわれています。

薬膳データ
体質気虚血虚
五性平
五味甘渋
帰経脾腎心

旬８～９月
選び方
日本では熟した実を茹でて乾燥させたものが一般的。
実が崩れていないものや、滑らかなクリーム色のものを選ぶようにしてみてください。

オススメの食べ合わせ

下痢の改善に…
プラス米
蓮の実には脾の働きをよくすることで、消化を促し、下痢を止める作用があると言われています。
米と一緒にお粥にすると吸収が良くなります。

胃の調子が悪いときに…
プラスライチ
プラスなつめ
一緒に柔らかく煮出して、コンポートに。
東洋医学では胃腸が弱いのは脾の気が弱いと考えます。脾を養う食材を組み合わせることで働きを高めます。

身近にある食材を使って毎日少しずつ食事などに取り入れてみてください

次回は『松の実』について詳しくお伝え出来ればと思います

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●枸杞の実

港区南麻布の隠れ家◇Total Beauty Salon 漢方アロマセラピスト＆薬膳アドバイザーUruruです

皆さま、ご無沙汰しておりました

何かとＧＷ辺りからバタバタと公私ともに忙しく…
ブログも、なかなかアップ出来ないでおりましたが、今月からようやく落ち着きましたのでブログも再開しようと思います

今回は『枸杞の実』について少しお伝え出来ればと思います

枸杞の実
肝や腎の機能を高める

鮮やかな赤色と甘酸っぱい口当たりが特徴の枸杞の実。
古くから滋養強壮、不老長寿の妙薬として重宝されてきました。

薬膳では、肝と腎の機能を高めるとされ、身体を丈夫にし、視力を回復させたり、老化を遅らせるなどの働きがあります。

ビタミン類やミネラル類などの栄養も豊富で血糖値や血圧を下げる作用のほか、肌荒れにも効果があるとされています。

薬膳データ
体質陰虚血虚
五性平
五味甘
帰経肝腎肺

選び方
生のものも乾燥品もほぼ中国からの輸入。特に、寧夏回族(ネイカカイゾク)自治区のものが品質が良く、薬効またまち高いとされています。

オススメの食べ合わせ

老化防止に…
プラスやまいも
プラスはちみつ
枸杞の実と同様に老化防止効果のある、やまいもを蒸し、すり潰したら、枸杞の実と潤いを与えるはちみつを加え、デザートにします

肝機能アップに…
プラス菊花
優れた解毒作用を持つ菊花(乾燥)と組み合わせてお茶に

身近にある食材を使って毎日少しずつ食事などに取り入れてみてください

次回は『蓮の実』について詳しくお伝え出来ればと思います

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●金針菜

港区南麻布の隠れ家◇Total Beauty Salon 漢方アロマセラピスト＆薬膳アドバイザーUruruです

今回は『金針菜』についてお伝え出来ればと思います

金針菜
むくみを取り、貧血をふせぐ働きがあります

本萱草(ホンカンゾウ)と言う花の蕾を乾燥させたものです。
身体の熱を冷まし、水分の代謝を良くする働きがあり、ほてりやむくみに効果があるとされています。

ほうれん草の数倍もの鉄分が含まれていて、血の巡りを良くするので、貧血や月経痛など女性の悩みにも有効

忘憂草(ボウユウソウ)とも呼ばれ、憂鬱な気分を晴らす効果もあるとか…
ただし、高カロリーなので食べすぎに注意です