●五味『渋』

港区南麻布の隠れ家◇Total Beauty Salon 漢方アロマセラピスト＆薬膳アドバイザーUruruです

今回は五味ねか『渋』についてお伝え出来ればと思います


五味とは
五行に基づき導き出された５つの味のことです。

五味は、食材の味を五行に基づいて５種類(酸、甘、辛、苦、鹹)に分類したものです。
舌に感じる味だけで分類されているのではなく、その味が持っている機能によっても分類されています

食材によっては１つの味だけではなく、複数の味を持っているものもあります。
それぞれの味には、それぞれに対応する性質(五性)、身体の臓腑があります。


渋
渋味とは渋い味のことで、酸味に含まれる味と考えられています。
働きに関しても酸味と同様で、引き締める、固めるなどの効能があります。
唾液の分泌を良くしたり、汗や咳を鎮めたり、下痢などの改善にも役立ちます。

食材
蓮の実、うめ、ざくろなどがあります。

毎日摂れる食材を少し見直すだけで、身体の不調や悩みを改善出来るので、いろいろ試してみてくださいね

次回は『気・血・水』についてお伝え出来ればと思います



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