マイブーム
枝豆
以前
ためしてガッテンで
”美味しい茹で方”
をやってたのを思い出して
調べて茹でてみました
枝豆ってこんなに美味しかった？？？
1袋300グラム入りが
息子と二人で
あっという間になくなります。
3日連続で買ってきて
茹でて食べてます。
飽きない♪
豆豆しているところがイイ
（硬めで豆っぽいけど青臭くない）
塩加減がイイ
私、大豆アレルギー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
以前、生っぽい枝豆を食べて唇が腫れたことあります(´＿｀｡)
コレは、3日間全然OKヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
作り方
枝豆 1袋：両端をハサミで切ると味が染みやすいけど面倒だから私は省略（;´▽｀A``
塩 大匙3杯
水 1リットル
①枝豆をザルに入れ軽く洗ってから
大匙1/2の塩をフリ入れこすり洗いの要領で塩をまぶす。
②10分放置
③水を１リットル沸騰させ
その中に 塩 大匙1を入れ①の枝豆を洗わないで入れる
④4分30秒茹でたら
すぐにザルに移し
うちわであおいですぐにさます。
塩加減やや足りないので分量外の塩を少しフリ入れる
コレでOK
5分以上茹でると
枝豆のうま味が出てしまうんですって
それに、塩の割合が1リットルに４０ｇがポイントなんですって
４０ｇ計るの面倒だから
大匙3杯ということで
塩は、ミネラルたっぷりの方が美味しいそうです♪
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