お正月料理に飽きてくると、”カレー”って食べたくなりませんか
アカラシアがひどいときは、カレーは絶対ダメな食べ物だったんですが・・・
最近、平気で食べられるようになりました。
そこで、昨日は、カレーライスを作り
今日は、その残りでカレーうどんを作りました。
カレーうどんの作り方って、本で見たり、習ったりしたわけではないですが
結構美味しく出来るのでご紹介しま～す(^-^)/
≪用意するもの≫
カレールーの残り・水 適量・濃縮めんつゆ 適量・ねぎ適量
片栗粉 大さじ1杯＋水 大さじ２杯
うどん（ゆでうどんでも生うどんでもOK)
①ねぎを小口切りか斜め切りにする（お好みで）
②鍋のカレールーの残りに、水と濃縮めんつゆを加え、火にかける。
沸騰したら弱火にして、切ったねぎを加え、再沸騰したら
水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
水の量、めんつゆの量はお好みでどうぞm(u_u)m
③うどんの麺をゆでる。
ゆでめんなら、ゆでたらザルにあける。
生めんなら、ゆでて水で洗ってザルにあげる。
④ザルにあげたうどんを②の中に加え、沸騰したら火を止め出来上がり。
お正月は、食べ過ぎました
アカラシアにとっては うれしい 悲鳴～～のはずですが・・・(Ｔ▽Ｔ;)
順調に(ノ◇≦。)体重が増加
明日の七草がゆを食べたら
腹７分生活をしま～す(*＾ー＾)ノ ←意志が弱いからできるかなぁ・・・