我が家の秋～冬の食卓は、鍋が多く登場します。
週に3～4回 ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
しゃぶしゃぶ・・・豚肉or牛肉
寄せ鍋・・・いろんな魚介類
出汁の味は、こんぶとカツオの和風で塩味・醤油味・みそ味、コンソメ、中華風、韓国風などetc
水炊き・・・豚肉or鶏肉orたらorあんこうorしろさばふぐ
キムチ鍋・・・豚肉
カレー鍋・・・鶏肉、豚肉、牛肉
すき焼き・・・牛肉or豚肉orまぐろのあら
おでん
今年は新たに、流行りの”蒸し鍋”も加わりました
土鍋にだし汁を入れ、この蒸し器をセットして、蓋をする
蒸気が出たら、直接いろんな野菜を入れて最後に肉をのせて、蓋をして野菜に火が通ったら出来上がり
お好きなつけ汁でどうぞ
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つけ汁：ポン酢、ゆずポン酢、みかん＋醤油、酢醤油、
ごまだれ（にんにくすりおろし＋ラー油＋ねりごま+めんつゆ）、
オリーブオイル＋ゆずこしょう、ごま油＋黒コショウ、
ニラだれ（ニラをゆでてフードプロセッサーで細かくしてめんつゆと混ぜる）などetc
いろんな鍋でいろんな味を楽しんでいま～す。(*^o^*)
他のお宅の鍋について、気にしたことはありませんでしたが・・・
昨日の、朝の情報番組で、ミツカン調べのお鍋情報がありました～
お鍋情報 2008'
この調べでは、１シーズン １８．５回・・・鍋料理が食卓へ
実施率の高い鍋の順番 １位 おでん、２位 すき焼き、 ３位 寄せ鍋
実施回数が多い鍋 １位 水炊き、２位 寄せ鍋、 ３位 おでん
冬場の食卓とエコ・・・鍋を囲む８割以上が、「暖房」OFFまたは 「－２．０９℃」
詳しくはこちら
鍋料理って、冷蔵庫の残った野菜の整理にもなるし、冬のエコメニューなんですねぇヽ(゜▽、゜)ノ
鍋の翌朝は、おじや、うどん、そば、ラーメン なども楽しめま～す
何といっても簡単
なのがイイ