６年前のことです。その頃札幌に住んでました。
札幌では、この時期、スーパーに生筋子が大量に並びます。
私は、売り場の前で じぃ～～ っと 生筋子の塊り と にらめっこ
頭の中では、いくつかの疑問が・・・
①この生筋子がいくらに変身？
びっしりくっついてる赤い卵を一つ一つにする～？
どうやって？
②大きさと色の違い！どう選ぶんだろう！
③すし屋で軍艦に乗ってるいくらって、大匙スプーン１杯くらい！
こんなに作ってどうするつもり～？
全体が白っぽいほうがいいよ赤黒いのはダメ！
これなんか、どう
粒が大きいし、いいよ～これ
いくらの作り方の紙つけるよ～どう
店員さんの勢いにのまれ、買ってしまった生筋子
いったい、どうする～
たくさん、いくらができるぞ～
転勤族の友人に聞くと、
作ってすぐに東京の友人に冷蔵便で送るよ～って
ものすごく、喜ばれるよ～って
そうか！親や友達に送ればいいんだ！
その日は、名刺大の作り方メモを参考に生筋子と格闘
塩を入れたぬるま湯で、１粒１粒丁寧にほぐしました。
いや～手間のかかること
グッタリ・・・
味付けは、酒としょうゆを適当に・・・って
なにぃ～！適当って何？こっちは、初心者！
適当の意味が全くわかりませ～ん！(￣∩￣#
こんなことをワンシーズンに２～３回繰り返して
３年間の札幌生活で習得した技
ご披露いたしま～す (*＾ー＾)ノ
性格上、面倒なことは省略！です。（まあ、それでも、面倒といえば面倒なんですが・・・）
最初に用意するもの
広告の品の生筋子今回は２６１g（セール品で作ってこそ、作りがいがあるっていうもの）
モチ焼きあみ
ザルとボウル
醤油大匙１杯と酒大匙1杯（薄めの味付けです）：混ぜて、電子レンジで３０秒アルコールを飛ばす
ボウルの中にザルを入れて、その上に、モチ焼きあみを乗せて、いくらを しごく
ザルの中にいくらを落とすつもりで、いくらをあみにこすりつける
最後の、一粒までザルに落とす
１Lの水に塩大匙１杯の塩入れる 今回は３L使いました
塩水が透き通るまで、何度か塩水を交換しながら、一粒一粒がきれいになるように手で汚れを取る
これが、生臭くならないポイントなので、丁寧に
（結構、大変！）
いくらが高い理由納得できます(^∇^)
ザルにあげて、水気をきってから、保存容器に入れる
はじめに作っておいた、醤油と酒を入れて、全体を優しく混ぜて出来上がり
右端は、一晩おいたもの！冷凍するならここでジップロックに入れて冷凍庫へ・・・（今回は、全部我が家用）
冷凍庫に入れたものは、冷蔵庫で自然解凍してから食べてね
一粒一粒に 
がしみこんで、絶品
味は、お好みなので、
このままでもOKだし、
食べる時に醤油や麺つゆをかけてもOK (^_^)v
おいしいんですよ！
御飯が進むんですよ！
あぁ～（;´▽｀A`` 健康診断の結果がかえってこない～！（郵送されてきます）
こんなにサケの卵食べて、コレステロール大丈夫なのか？自分 (x_x；)