午前中にスーパーのパン屋さん寄ったんやけど、娘は商品に手を出すことなくお利口さんに、鏡の前に立ち何やら遊んでました(笑)
てかもうこんな時間か
今の今まで明日の仕込みをしてました。夜に仕込むん久しぶりやな
朝食用にカボチャのポタージュと、カボチャとレーズンのサラダ、昼夜用に出汁を効かせた具だくさんお味噌汁。
ポタージュは、玉ねぎじゃがいもカボチャを焦げへんように炒めてから煮込んで、スープごと裏ごしし鍋に戻す。
無調整豆乳と牛乳、砂糖を少しずつ加えて煮て完成。
バターで炒めりゃ良かったものの、オリーブ油を使ったからか、若干油くさくなってもた
バターきらしてるから買っとかな
でも、なかなか本格的なポタージュに仕上がりました
サラダはヨーグルトとマヨで和えてレーズンをプラス。これ娘の大好物
お味噌汁は、かつおで出汁とってから椎茸、ねぎの青い部分も出汁に追加。
冷蔵庫にある冬野菜をたっぷり＆ワカメを入れました。
ワカメはほんまは食べる直前が好ましいけど、娘も食べれるように
ちなみにカボチャポタージュは、冷凍ストックしとけばグラタンやシチューにも使えて万能多分(笑)
多分(笑)もうそろそろ寝よう