夏はこれ 毎日のように茄子や胡瓜が採れ 消費しきれずに余ってしまう・・・ そんなときはこれ 茄子･胡瓜を適当な厚さにスライスし 塩もみする 軽く水で流し絞って完成 そのままの塩味で頂くも良し ごま油をかけるもよし 茗荷･大葉を散らすもよし 七味でも 味の応用は限りなく・・・ 茄子も胡瓜も1本くらいあっという間に食べちゃいますよ～
