キクイモ収穫(#^.^#)

春に植えたキクイモが収穫され、購入業者が引き取りに来てくれました。

このキクイモは、表面の凸凹が少ない品種で、漬物などの加工に適しています。

生産者は今回の栽培で手ごたえを感じたようで、来年の面積増加に向けて意欲的でした(#^.^#)