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春に植えたキクイモが収穫され、購入業者が引き取りに来てくれました。
このキクイモは、表面の凸凹が少ない品種で、漬物などの加工に適しています。
生産者は今回の栽培で手ごたえを感じたようで、来年の面積増加に向けて意欲的でした(#^.^#)