信州黄金軍鶏試食会

村内で飼育された、信州黄金軍鶏の品定めをするため、試食会を開催しました。将来的に村内の飲食店や旅館のメニューに加えてもらえるといいなって思っています。やはり、通常のブロイラーとはまったく違う味があり、単純な塩焼きなどの方が適しているような感じでした。試食会や村内外の飲食店で、今回の飼育分は完売です(#^.^#)今後、どのような展開になるのか、飼育者と検討中です。