ミョウガの間引き

売木村では見事なミョウガが生産されています。昭和40年頃の農業改良普及員が定着させたそうですが、気候にマッチしており、見栄えも味も良いものがたくさん採れます。今はミョウガをたくさん出させるための、親木の間引きまっさかりです。