海の精 あらしおを使って塩むすびを作りました
お塩の効いたおにぎり大好きです
海の精さんのあらしおは海水１００％ 伊豆大島産のお塩で
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩なんだそうです
早速塩むすびを作ってお昼ごはんにいただきました
お塩といってもただ塩辛いだけじゃなくて旨みがあるような
深みのあるマイルドな塩気でおにぎりに合う
何となく海苔を巻いてみたけど
無くても全然いけます
ご飯粒にお塩がしっかり浸透していて
塩むすびだけでどんどん食べれちゃいました！
本当にとても美味しかった
これを機に私はパン作りにも海の精あらしおを使うようになりました！！
美味しいお塩はどんな料理でも美味しく味を整えてくれますね
私の塩のイメージはサラサラとしたものが塩というイメージだけど
あらしおはしっとりとして真っ白な塩だな！というのが第一印象でした
