と、この前「スープカレーキャラメル 」を
くれた友達が、家に遊びに行った時
カレーのルー？から作ったらしい手作りのカレーを
食わしてもらった
↓本場？インドカレー
友達の職場にインド人が居て、そいつから
スパイスやら作り方を習って、アレンジ＆クチコピで
作ったらしい。
↓スパイス
種？かなんかが付いてる星型のスパイスとか
ひまわりの種みたいなのーとか、11種類ぐらい
すり鉢ですって、なんと完成。
それに好みでトマトとか入れるとおいしーらしく
友達のオリジナルカレーはエビとトマトが入ってた。
ふつーにうまかったっす。
素からスッテ作ってるんで、売られてるルーから
作るやつと比べると、ザラザラしてて水気がないけど
うまいっすよ。
思うと、最近カレーにはまっていて
この前もネパール料理店で
ラムカレーとナンをぱくり。
店内が暗かったんで、ちょいとわかりずらい。。。
カレーもヤバイけど ナンかなりヤバイ。
もちもちとパリっとしてるところが絶妙。
家でも食えたらなーと思ってた時、
たまたまスーパーで買い物してると
『スパイス付き手作りカレーセット』と
『フライパンで作れるナン』があった。
↓もー即買い。
今度作ってみたら
ブログのっけてみたいと思います