ナスのグラタンムサカ風

最近,日曜の夕方はもじゃおとクッキングが習慣になっています。
暮らしの手帖社から出ている「ロイヤルホテルの家庭料理」と言う本がお気に入りで、二人でメニューを選んで材料を買出し、１７時頃からおもむろにラジオを聴きながら料理をします。

今日作ったのは、ナスのグラタン・ムサカ風。
これはトルコのお料理で揚げたナスと羊肉、野菜を炒め、オーブンで焼くといったもの。
今日は羊ではなく牛ひき肉で作りました。

ナスを一枚一枚揚げるのはもじゃおの担当、私は中に入れる具を作ります。
二人で分業すると早い早い。あっという間に出来ちゃいました。
揚げたナスを表面に花びらのように飾って・・・豪華でしょ？

出来立てを家族で「頂きまーす！！」。
最近ナイフで「切る」ことを覚えたチビが、「私がチョッキンしてあげるのー」とナイフでチョキッンと切り取り分けてくれました。
そうかー、我が家には作る人、食べる人、それからサーブしてくれる人（チビ）もいたのかーと感心。
よくお手伝いしてくれます。

全部食べちゃったよーお腹一杯、と満足げのチビをパチリ！！
来週は何作ろうかな。

そしてもう一度夢見るだろう

ここ最近、クラシック以外はめっきり買わなくなった私が久しぶりに買ったＣＤ。

松任谷由実の「そしてもう一度夢をみるだろう」
ユーミン、３５枚目のアルバムにして、超名盤といっても過言ではないと思う。

まずなんといってもいいのは、全１０曲というシンプルさ。
ダラダラと曲が続いたり、好きな曲だけ聴こう・・なんて思わずに、アルバム全体を聴く楽しみをしみじみと実感する一枚です。

特に、お気に入りは７曲目の「ＪＵＤＡＳ　ＫＩＳＳ」と最後の曲「人魚姫の夢」。

「ＪＵＤＡＳ　ＫＩＳＳ」
ユーミンにしか書けない曲だと思う・・っていうかこういう曲を書けるからこそユーミンは天才なのね、と思う。
ユーミンは何気なく歌っていますが、実際歌うのは難しい一曲。

「人魚姫の夢」
曲と歌詞の暗さ・重さの混ざり合う感じにノックアウトの私。
この曲を聴いていると涙が出てきそうになる。音楽聴いて泣きそうになるなんて何年ぶりかなあ・・・。

ユーミンは「卒業写真」の人でも過去の人でもない。
今の口語調の曲（わかってくれます？　人への会話やメッセージをまんま歌詞にしているような曲）に麻痺してしまう前に、是非聴いてもらいたーい。
ユーミンの空想と現実の間を描きつつ遊びのある歌詞と素晴らしい楽曲を！

まずは試聴をどうぞ～♪

http://www.hmv.co.jp/product/detail/3533105

研究科 ５月お菓子教室

今日は今田美奈子先生お菓子教室、研究科２回目。

作ったのは、
・シュバルツベルダー　キルシュトルテ
・アイアシュッケ
です。

キルシュトルテは見ての通りサワーチェリー缶を使ったお菓子ですが、チェリーの酸っぱさとココア生地のバランスが非常に美味しいお菓子でした。
見た目はこってりしてそうですが、お味は結構さっぱりしていて、今のちょうど真夏になる前の爽やかな季節にピッタリのケーキ！！

このケーキの出身はドイツ。
以前も書いたように、合理的なドイツ生まれのお菓子は、きちんと切り分けやすいように決してフルーツを真ん中に置いたりはしません。
このケーキはチェリーが１２個、きれいに１２等分できますね☆

次はアイアシェッケ。
見た目は何とも素朴な焼き菓子ですが、実はコレ、カスタードクリーム生地とカッテージチーズ生地が入っていて結構手が込んでいるのです。
しかも、カスタードクリームが入るから、日持ちもしないので、お店で売ってることはほとんどないそうです。
・・・ということは、これぞ、手作りでしか、家庭でしか味わえないお菓子。
本当に本当に美味しかった！
タルト生地のサックリした感じと２層の生地が絶妙の味わい。

母の日に・・と言って母へ贈ったら、一つ残らずその日のうちに食べてしまったんだとか。
喜んでくれて嬉しい反面、正直私ももう一口食べたかった・・・・。。

基礎科より研究科のほうが断然楽しい私。
やっぱり通い続けて良かった！！！

秋川渓谷にて

GWの真ん中あたりに秋川渓谷に行きました。
道はやはり混んでいましたが、なんとか午後には到着。


今回は水鉄砲持参。初めて触れる水鉄砲に大興奮！！
「バシャーンって濡れちゃうよー」と言いながら、水鉄砲を握る姿は、和製ニキータ！？


着替えをバッチリ用意してきたチビではなく、何もない私がやられっぱなし、濡れっぱなしの一日でした。

私たちが目にした景色。

秋川渓谷は東京都あきる野市にあります。
ここも東京なんだよなーと思わずにいられない景色でした。

手作りおもちゃ ダンボールキッチン

段ボールで手作りおもちゃ「おままごとキッチン」を作りました。
引越し前後に集まった段ボールを見ながら、近いうちに何か作るわよ！と決心して２ヶ月、やっとできました。

材料
・段ボール　２個
・１００円ショップの包装紙　１枚
・カラー用紙・ピンク４枚
・アルミホイル
・家にあったボール　１個

段ボールを適当にキッチン風になるよう張り合わせ、ボールがぴったりはまるように丸くくり貫き、コンロのようにアルミホイルを丸く張り、あとは自分好みに包装紙や色紙を張っただけ・・・なのですが、出来上がりはなかなかいいんじゃない？？と自画自賛しています。

チビ、出来たばかりのキッチンを前にポーズ！！

その後・・・・・・、チビのアイデア（？）でこのように！！
何故か「鯉のぼり」が飾られ、ミッキーのシールがあちこちに、そしてコンロのスイッチは色ボタン。

この先、チビの成長と共に、おままごとキッチンはどうなっていくのかな・・？？
母として、それはとっておきのお楽しみ☆