行ってきました！ホルトハウス房子の店

紫陽花めぐりの鎌倉の旅ですが、グルメな私たちはそれだけでは終わりません。

観光の合間にかねてから気になっていた「ホルトハウス房子の店」へ行ってきました。

こちらのお店はなんといってもホール１万円以上するチーズケーキが有名。

庶民の私にはちょっと手が出ない・・でもカットされたケーキをイートインすることなら出来るかも・・・。

淡い期待を共にお店に入りましたが、残念ながらチーズケーキはお持ち帰りのみだということ。

でも、折角きたのだから、なんか食べて帰りたい～・・とグルメ魂がメラメラしてきて、結局、今日の日替わりケーキセットを頂きました。

今日のケーキはキーライムパイ。

見た目は「しっかり焼きました！」というパイに見えたのですが、食べるとフワフワの食感。

そこへ、塩味の効いたパイがサクっ。

美味しい～～！！

第一印象とのギャップにビックリすると同時に、どうやって作るんだろう・・と興味シンシン。

お菓子を作っているところを見てみたくなりました。

お店全体の風景。

御覧の通り決して広くはないですが、鎌倉の山の中に迫り出しているような店内なので、山の中で自分の体が浮いた状態でケーキを食べているような錯覚に襲われます。

こんなプライベート空間があったらなあ・・・。

普段は山より海派の私ですが、今日だけは断然、山！！

紫陽花の旅・・いざ、鎌倉へ！！

久しぶりに鎌倉へ行きました。

今回の目的はなんと言っても、紫陽花。

コースは明月院、長谷寺、成就院、鎌倉文学館。

いくつか行った中でも、今回は特に長谷寺の紫陽花が素晴らしかったな。

海の青とはまた違った、でも単純に紫とも呼べないこの色彩。

ひとつひとつは繊細なのに、まとまってみるととっても豪華に見える花。

紫陽花って不思議です。。

ガクアジサイもパチリ。

今回一緒に行った友人は、お花の名前や種類に詳しくて、なんだかそういう女性って知的だな・・と感心。

そこで私もせめて花言葉を調べてみようとしたら、意外や意外、紫陽花の花言葉は、

「移り気」

「元気な女性」

「高慢・自信家」

なんですって！

お花の繊細なイメージとはほど遠い・・。

「移り気」は色が変わりやすいことが由来で納得なのですが、「高慢・自信家」って・・・？

人は見た目によらないのと同様、花もそうなのかもしれません。

長谷寺の紫陽花散歩道より。

まるで紫陽花畑！

普段の生活でじっくり花を愛でる余裕がない私ですが、今日はこんなにゆっくり自然と向き合えて本当に良かったです。

今日は本当に素敵な一日でした♪

ハート型ケーキに挑戦！ チビ誕生会その２

頑張ってしまいました～！！

チビに「ハートのケーキが食べたい。」といわれ、頑張って作ってみました。

ここ半年くらいずっとケーキを作っていなかった私。

で、ハート型・・・私持っていないんですう。

とりあえず丸型でズポンジを焼いて、自作の型紙に沿ってハート型にカットしてみました。

途中ちょっとサイドがデコボコになってしまったのと、丸型でないゆえに回転台が使えない・・ので、

デコレーションは難しかった。

何度も何度も生クリームで直してしまい手早く出来なかったのが残念。

スポンジは、今田先生のﾚｼﾋﾟで前日の夜中に焼きました。

美味しかったけど、今の私はもう少し軽いスポンジが好み。

スポンジはたまに焼いて、日々研究して、自分のお気に入りのﾚｼﾋﾟをいつか見つけたい物です。

ケーキの上には季節のフルーツをいっぱい乗せて・・・。

周りには生クリームのリボンで縁取り☆

ハート型は初挑戦、いろいろ反省点はあるけど、仕上げは上手くできたかな？

ハート型のケーキをみて、「わあー、可愛い！！、女の子はやっぱりハートが大好きなのよー」と興奮して

いました。

・・・が、しばらくすると「ワタシもママと一緒に作りたかったー。。。」とショボーン。

余った苺に目をやり、おもむろに周りに飾りはじめました。

おっ！いいじゃない、いいんじゃない！？

苺をまわりに飾ってゆくと、なんだかさらに素敵じゃない！？

私には思いつかなかったアイデアです。

このチビの真剣な眼差し。

チビ4歳にして初めての、親子共同制作ケーキです。

これは世界にひとつだけのママとチビのオリジナルケーキだね。

チビ4歳おめでとう！！

チビの誕生会 その1

はーい！ワタシ4歳になりました、といわんばかりのチビ。

はちきれそうな笑顔です。

それもそのはず、今日はチビの誕生祝のため、赤坂全日空ホテルへランチバイキングへ行きました。

全日空ホテルでは、子供用にミッフィーのお皿を用意してくれて、最初からノリノリのチビ。

料理を取りに行くときは、「ワタシ、自分でやるわ！」がモットー。

ハラハラしながら見守りましたが、なんとか上手にお皿に乗せていました。

（正直何度も「お皿持とうか～？」と声かけようかと思ったけど、チビのやる気はチビのもの、私はひたすら見守るのみ。）

そして・・・なんともすごいのは、、メロン！！

一人でカットメロン１０個は食べたんじゃないかしら？

一人でメロン3つ乗せて・・を三回は繰り返していたと思います。

最後にサプライズでホテルがプレゼントしてくれたケーキ。

記念撮影をしてガーベラのお花も頂いて、すっかり興奮してしまったチビ。

帰りのバスではずっと寝ていました。

明日はお家で誕生会の予定です。

ママ、頑張って半年ぶりにケーキ焼くからね！！！

チビの誕生日に思う ～4歳へ～

今日でチビは4歳になった。

と同時に私も母として4歳になった。

チビと同じ、4歳。

毎日チビと接している私でさえ、チビの成長は第2ステージに入ったと思う。

赤ちゃんから幼児への変貌をいつのまにか成し遂げている。

私はどうかな？

母親として、第2ステージへとちゃんと成長しているかな？

とにかく、チビが私へと発信するいろいろなことから、目をそらさない。

けれど、チビが持つ「子供の世界」はチビのもの。

親として、ただただそこにいることしかできない時が、そろそろ来たのかもしれません。

母親の4歳というのは、そういう時なのかもしれません。。。