休日ごはん

昨日はコラーゲン鍋、やはり食べすぎました！

あれだけ食べたのでコラーゲン効果は・・・よくわかりませんなー。

そりゃそうか。ちょっとコラーゲン摂ったからってすぐ効果が出るなら

女性は苦労しませんものね。

でもお肉が甘くっておいしかったです。

鍋の後にはシフォンケーキも食べちゃいました！

そして｢ねんりん家｣のバームクーヘンも買ったので今朝食しましたよ!!

この連休、どれほどケーキ類を食べたら気がすむのか・・・。

そして本日の休日ごはん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーフシチュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォーションのパン

昨日あれ程肉を食べたのに、今日も肉ですっ！

朝から牛肉を煮込みました。お肉が柔らかくできるか心配でしたが、

うまくできました！

　さて、母から荷物が届きました。うちの母はブロッコリーおばけです。

実家にいる頃から、お弁当には絶対に毎日ブロッコリーがイン！されており、

更に家での食事にも頻繁に出てきました。ブロッコリーはもう飽きたよ・・・と

クレームを言ってもなぜか毎日毎日出てきました。

来る日も来る日もブロッコリー！

一人暮らしを始めてやっとブロッコリー攻めから逃げられるっっと思ったのは

甘かった・・・。時々送られてくる荷物の中には必ず大量の茹でたブロッコリーが

紛れています。今回もそうでした。。

好きだから別にいいんですけどね。。。

ブロッコリーくらい自分で買って食べれるよ。

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質素なランチ

まったりと過ごしております。。

昨日はおいしいケーキを二つ食べ、今日も朝からティラミスをたいらげました！

食べすぎです！連休だからってうかれて食べてます！

更に今夜はコラーゲン鍋を食べに行きます。

食べすぎることが予測されるし、むしろ食べすぎたい！

ということで、お昼は質素に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　水菜とベーコンのスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜごはんの寿司飯？

スープは出汁、醤油、みりん、塩、黒胡椒で味付け。千切り長ネギも入って

ます。

ベーコンから出る出汁も効いてるし、ネギの風味もあってさっぱりとおいしく

頂けます。

混ぜごはん寿司飯？は以前お弁当に持って行ったちらし寿司の時のものを冷凍

していたものです。今日は実家の母からいろいろと食料が届くようなので、少し

でも冷凍庫を空けなくては・・・ということもありましてね。

カロリー消費し、今夜に向けてお腹を空かすために、今から掃除などして体を

動かさなくてはね。

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豚肉のマヨポン酢炒め弁当

今朝目が覚めると掛け布団の両端がきれいに体の下に入れ込んであり、

顔だけが出てる状態、まさに寝袋状になっていました。

寝ていて気付きませんでしたが、寒かったのですね・・・、私。

さて、お弁当です。

　　　　　　　　　　　　　豚肉とえのきのマヨポン酢炒め

　　　　　　　　　　　　　人参とたまねぎのマリネ

　　　　　　　　　　　　　サツマイモの簡単大学芋

　　　　　　　　　　　　　ミニトマト

　　　　　　　　　　　　　新米ときゅうりの浅漬け

豚肉とえのきはごま油、塩胡椒で軽く炒め、マヨネーズ、ポン酢、柚子胡椒、少量

の醤油で炒めました。

テッパンですね。どうしたっておいしいです！

簡単大学芋はクックパットレシピです。

醤油、大量の砂糖でさつまいもを弱火でゆっくり焼くだけです。放っておくと勝手

に砂糖醤油がドローンとなります。

これ、すごくすごくおいしい!!　おすすめです。

　私、薄々思っていましたが、やっぱりマリネってあんまり好きじゃありません。

なんか、変な味。オリーブオイルと砂糖と酢と塩入れただけなんですけどね。

私の技術不足かしら。

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