どんだけ寒いんだっっ！
寒いとうっかり帰り道のスーパーに入ってしまいます。
駅を出て、あまりに寒くて心が折れて、一旦スーパーに入って暖をとろう作戦。
何を買うでもない時は、お惣菜コーナーをパトロール。
おかずの勉強をするのです。
ということで、パトロールの結果のお弁当。
豚肉と野菜の甘酢あん丼
野菜はレンコン、かぼちゃ、ししとう、玉ねぎ、人参、ナス、それに豚肉で作りました。
豚肉は片栗粉をつけて揚げ、野菜は素揚げ。
それらを酢、さとう、みりん、醤油、酒を温めて、片栗粉でとろみをつけた中にぶち込んで完成！
素揚げじゃなくても炒めるだけで十分だったかも。
甘酢の分量は適当に♪
ごはんと甘酢の間には水菜がどっさり敷いてあります！
お肉を食べた満足感を得られ、かつ野菜もたくさん食べられて、おいしーーっ！
というか、豚肉が大好きだーっ♪
お弁当に豚肉おかずが入っている日はお昼が楽しみな豚肉オバケです。
やっぱりパトロールは大事だなあ。
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