ふう～
土曜日ですが昼まで仕事でした。
ま、土曜日休みでもだいたいお昼近くにノソノソ起きて、
しばらくボーッとして気付いたらもうお昼過ぎ・・・っと
半日を無駄に過ごすことが多いので、昼まで仕事だと
そのまま帰りに遊んで帰ったりして逆に一日有意義に
過ごせるからいいんですけどね。気持ち的にね。
やっぱり土曜日は休みたいっていう・・・
。
というわけで本日はお弁当なしでしたので、以前のものです。
鶏ひき肉と干ししいたけ、ぎんなんの湯葉巻き
ネギ入りだし巻きたまご
おくらのポン酢風味
人参グラッセ
鶏ごぼうごはん
今回のも思いっきりピンボケで見苦しくてすみません。
湯葉が大好きなので何か湯葉料理が食べたいっということで湯葉巻き
作りました。スーパーで買った湯葉なので湯葉としてはいまひとつですが
この湯葉巻き自体はとってもおいしいです。おいしい湯葉なら一体
どれほどなのでしょう
ひき肉、千切り干ししいたけ、ぎんなん、醤油、みりんをよく混ぜ、表面
に薄く片栗粉をかけた湯葉の上に平らに広げ、巻きすで巻きます。
15分ほど蒸して、出汁、酒、みりん、醤油、塩にとろみをつけたあんを
かけ、わさびをのっけました。
干ししいたけさんがグッドジョブ
です。
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