私はかなりの面倒くさがりでズボラです。
一人暮らし暦3年半、そんな私がお弁当作りが続いていることが奇跡
です
今はブログもこうして絵文字を使ったりしていますが、相当無理をしています・・・
おそらく、数ヶ月後のブログでは、絵文字は姿を消していると思います
そんなわけでお弁当も楽することばかり考えてしまいます。
鶏もも肉ののりチーズ巻き、マスタード風味
かにかまとネギ入り中華風味たまごやき
ほうれん草の胡麻和え
人参グラッセ
ミニトマト
ごはん
なんでも巻いちゃえばがんばったように感じるの法則です。
鶏もも肉に塩コショウしたらマスタードを塗り、スライスチーズ、のりをのせ、クルクル
巻いて焼くだけです。レシピはずいぶん前にクックパットで見たものだったと思います。
もともとは鶏ムネ肉でのレシピだったはずで、以前ムネで作り、ムネ肉が非常においしく
食べられるレシピでお気に入りです
今回はもも肉で作りました。これでもおいしいですが、ムネの方が好きです。
そしてムネの方がうまく巻き巻きできます。チーズは今回とろけるチーズで作りましたが
とろけないスライスチーズの方がよかったです。
塗って、おいて、まいて焼くだけで楽なわりには満足度高いっ
ほうれん草、グラッセは冷凍しておいたものです。
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よその家からおいしい香りが漂ってきました・・・。そろそろ昼食の準備しよっかな。