最近、休日は1日ダラダラ過ごしてることばかりで、
ひさびさに料理をしよう、と思い立って、
COOKPADを開いてレシピ検索。
相方が、寝ている間に買出しに行ってきてくれた、
ということで、鶏肉を使ってみました。
COOKPADでつくレポがたくさんあって、
鶏肉で1位の「秘密のやわらかチキン☆」 ってのにチャレンジ。
たまねぎを摩り下ろして、にんにくとか入れて作ったタレに
鶏肉を漬け込んで、その後、弱火で焼きます。
蓋して、しばらくして見てみたら、脂が凄い・・・。
キッチンペーパーが無かったので、
ティッシュで代用して、脂をふき取ります。
拭いても拭いても噴出す脂。
自分のお腹も焼いたら、こんな感じ？とか思いつつ、
脂を拭き取ってきます。
だいぶ脂も取れて、皮の部分もコンガリきつね色。
鶏肉って、焼くと縮むのね～。
いつも思うけど、縮まなかったら、結構見た目ボリューミーなのにっ。
で、副菜が全く無いので、
人生数度目のお味噌汁作りをスタート。
大根切って、大根の葉も切って、
だし汁で煮込んで、味噌溶いて、終わり♪
大根がかなり厚切りになっちゃったんですが、
おばーちゃんとか母親が作ってたのって、
もっと大根が細く短冊切り？になってたはずで、
大根が透明な感じだったんですが、ねぇ。
まぁ、仕方ないか。
だし汁って、テレビ見てると、鰹節だったり、
魚の煮干を煮込んで作ってたりするのを見た記憶があって、
敷居が高いなぁ～とかって思ってたんですが、
最近は、麦茶みたいな煮出しパックとかあるんですね。
便利だなぁ。
で、出来上がったのが、こちら。
なんて、貧相・・・(T-T)
そもそも、野菜、ないしｗｗｗ
パパっと手軽に作れる副菜とか覚えたいなぁ、
と、思いましたよ。
これじゃ、まさに、ひとり暮らしの男料理ドーンって感じ。
まぁ、子どもたちは、しっかり食べてくれたんで、
いいかなぁーと。
お腹、空いてたのもあるんだろうけど(^-^;)
次に料理を作る日は、いつの日か・・・。