今日の夕飯は、麻婆豆腐にしようかと、前から思ってました。
なので、事前に食材買い込んであります。
でも、ふと思う。
麻婆豆腐の素で、麻婆茄子が作れないか、と。
麻婆茄子の素ってのがあるくらいだから、作り方や味付けが違うのか。
早速調べてみました・・・。
・・・どうも同じことを考える人は居るらしい。
ってか、考えますよね。たぶん。
ちなみに、「麻婆豆腐の素」と「麻婆茄子の素」の違いってのは、
大まかに言うと、豆板醤ベースか、XO醤ベースかの違いくらいらしい。
ま、それはともかく、レシピを調べてたら、あら、簡単じゃないの。
結局のところ、豆腐をぶち込むタイミングで、
素揚げした茄子、もしくは、炒めた茄子をぶち込むだけらしい。
ということで、茄子を買いに行かなければー。
ここで、豆しばチックに、一豆知識。
「秋茄子は嫁に食わすな」って、姑の嫁いびりの言葉らしいよー。
怖いわね～、奥さん(´∇ﾉ｀*)ｵﾎﾎﾎﾎ♪