畑で採れたレモンの木。
今年も大量の実をつけてくれたわ。
これまでミカン箱２個分を収穫したけど、
まだまだ木になってるわ。
去年のレモンは使い切れず、痛む前に丸ごと冷凍しておいたんだけど、
それもまだまだ冷凍庫にあるし、ハチミツ漬けも、ジャムも作ったけど、結局食べつくす事なくまだあるわ。
欲しい人には差し上げてるんだけど、お互いに共通する悩みはレモンの皮の行方なのよね・・・・
完全な無農薬だから、食おうと思えば皮も食べられるんだけど、
いかせん素人なんで無駄なく皮を活用するほどの知識をもってないわけですよ。
使わないともったいないのよね。
なんか良い方法ないかしらね。