梅酒に続きまして、梅干用の南高梅が 和歌山みなべから届きました♪
梅酒用より もひとつ 熟してます。
大きさは、ゴルフボールより大きいくらい。
大粒を頼んでたんですが、今年は雨が少なかった影響で、例年より
大粒の収穫数が少なくて、若干 小さいのが混ざりますって言われて
ましたが、ま、これくらいなら 全然 オッケーよね。
今年は 沖縄の塩。 こだわりなし(笑)
たまたま 珍しいなーと思って、買っただけです(笑)
ヘタとって、軽く水洗いして 瓶へ。
はい、漬け込み完了～♪
梅干完成まで、 途中の様子 順次アップしていきまーす
今年も 上手くできますよーに。(*^_^*)