ブログネタ：女子会のとき、みんなは何飲みたい？
参加中私は梅酒などの果実酒 派！
先日、梅仕事しました当時は、 塩まみれの 南高梅。
あれから ４日が経ったのがこちら↓です。
ずいぶん、量が減ったみたいになりました(笑)
透明な液体が見えますか？これが梅酢です。
私は なーんにもしてません。
塩まみれのまま 冷暗所で放置(笑)
重石なくても ちゃんと梅酢があがってくるでしょ
それに見てもわかるとおり、梅がすごい柔らかそうで
もし重石をしてたら下のほうは
・・・・って思っちゃいます。
・・・・って思っちゃいます。ま、完熟の青梅だからってのもあるかもしれないですが。
今しばらくは 見守るだけの梅仕事です。