壺抜き

お料理教室で、壺抜きを習いました

壺抜きは、お魚のお腹に包丁を入れずに内蔵を抜き取る技

川魚や鯵で使えてとても便利

割り箸できれーに内蔵をとれました

お魚のお口からバター、ガーリック、ローズマリーをお腹に詰めてフライパンでこんがり焼いたらすごーく美味しいお魚料理ができましたー