2週間ほど前に漬け込んでおいたりんご酢が完成した。
↑当初はこんな鮮やかでこのままでも美味しそうだったが、だんだん色が変化して、林檎も茶色く変色し、お酢もだいぶ茶色くなった。そして昨日ついに完成！さっそく先日フライングタイガーで購入したフラミンゴの瓶に移した。
見た目は凄くいい感じ。においも凄くお酢が利いてて、あとはお味のみ。
さっそく炭酸水で割って母と飲んでみたのだが、味の方もお酢がしっかり利いていて、りんごはうーん、いまいちかも？それでもちょっと甘さ控えめで飲みやすく、アルコールを飲まないわたしと母からすると、ちょっとしたお酒のようで大人な気分。極端に味の感想を言うと、甘さ控えめのジンジャーエールみたいであった。りんご酢のはずがジンジャーエールってどうなんだろう･･･。でも美味しかったので問題なし！次はもう少しりんごの味がするように作れるといいな。
それからプチトマトなどとと一緒にベランダのプランターで育てているナスが収穫できたので、晩御飯に登場。
万能調味料、つけて味噌かけて味噌。このナスはなんだか物凄くとろとろしててもったりとしっかりしたおナスであった。げんこつ大になったら収穫時期である。
ナスもプチトマトもまだまだ実をつけているので、色づくのが楽しみなのであった。
最近ずっと寂しかったので甘えモードのうり子さん。
わたしの腕にしがみついて真剣にふかふかゴロゴロ中